Desde o início da humanidade a carne é um alimento muito consumido pelo seu alto teor protéico e muito apreciado pelo seu sabor.
Você sabe como era chamado carne, em latim? Era "viventa"!! que significa "o que sustenta a vida". Pelo seu alto valor nutritivo a carne "sustenta" o nosso organismo e pela sua versatilidade é a arma forte de toda cozinha, em qualquer ocasião.